环境会计信息披露的内容不外乎环境会计要素以及环境绩效等方面的信息。明确了环境会计信息披露的内容，就可以根据会计基本原理来设置环境会计要素，即环境资产、负债、费用、收益，从而通过和环境要素有关的账户进行核算。限于环境绩效信息不能计量的特点，笔者认为环境绩效信息应当主要采用定性和文字化的叙述，因此应当以财务报告附注的形式披露此方面的信息。
其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题：因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。