资料来源
[1]陈新.饮食不节当心“癌从口入”[J].食品与健康,,34(04):18-19.
[2]姚扶有.改变不良饮食习惯[J].河北林业,,(04):36-37.
[3]谭靖宇,张妍,陈俊,等.饮食相关炎症指数与消化系统恶性肿瘤发病关系的流行病学研究进展[J].复旦学报(医学版),,51(03):-.
胰腺癌，因其超高的死亡率和极快的进展速度被称为“癌中之王”，并且因为胰腺处于人体腹部的深处，因此早期通常没有任何症状，一旦出现不适基本就是晚期。胰腺癌作为消化道恶性肿瘤，与胃癌、食道癌一样，和饮食习惯密切相关，生活中一不小心就可能会招致灾难。
年，柳女士一家三口正其乐融融的坐在电视前包着馄饨，虽然家里经济条件不算太好，但好在柳女士做得一手好菜，其中最拿手的就是包馄饨。家里的冰箱里常年备着包好的馄饨，有时月末经济情况紧张，柳女士就会拿出来救急。
在夫妻二人的经营之下，这个小家已经井井有条，经济状况也不再拮据，但馄饨却依旧没从他们的餐桌上撤走，甚至更为频繁的出现，美其名曰“忆苦思甜”。虽然夫妻二人乐在其中，但孩子却有些抱怨，他也想像其他的小朋友一样吃炸鸡腿，而不是天天吃馄饨。柳女士却认为，这种油炸食品对小孩的身体不好，还不如家里的馄饨来得干净。
进入冬季后，柳女士的丈夫最近老抱怨肚子痛，每天都会发作几次，而且疼痛基本都固定在上腹部发作。长时间的疼痛让丈夫食欲不振，每到吃饭的时间就不见人影，连他以前最爱的馄饨都提不起兴趣，甚至汤里油花稍微多一些他就止不住地干呕。
柳女士的丈夫表现出来的就是早期胰腺癌的典型症状：腹痛、厌食，超过半数的胰腺癌患者首发症状都是腹痛，其疼痛通常出现在右上腹或者脐周，发作时间不固定、无规律，随着病情的进展疼痛可能放射至背部和肩部。
厌食中最明显的就是厌油，吃得稍微油腻一点就会出现严重的反胃，还可能会伴随腹泻的症状。并且肿瘤本身就在体内争抢从外界摄入的能量，长期的厌食会加速癌症患者的消瘦，甚至出现恶病质（极度的病理性消瘦）症状。
医院看看，但他却认为应该是年轻时的胃病复发了，并让柳女士去楼下药店买点奥美拉唑上来。疼痛再次发作，丈夫服下一颗药，却久久不见药效，等了半个多小时之后这种钝痛感才逐渐消散。丈夫才明白这根本就不是胃痛，但他考虑到工作，还是医院。
时间又过去了一个月，柳女士竟然出现了和丈夫一样的症状，这让她心中难免有些慌张。晚上等丈夫回家后，她便说出了自己的不适和心中的担忧，丈夫的脸色也有些差。突然间，柳女士像是发现了什么，她凑近丈夫的脸，并扒开他的眼睛仔细观察，不由得发出一声惊呼：“你眼睛怎么是黄的！”
丈夫赶紧来到镜子前仔细查看，发现自己的眼白真的微微发黄，不仔细看很难发现。这种症状被称为黄疸，常见于肝炎、肝硬化等肝脏或胆道疾病，但同样也是胰腺癌的典型症状。很多人对黄疸的认知停留在四肢或躯干的皮肤发黄，但其实最先出现黄疸的部位应该是巩膜，也就是眼睛的眼白部分。这是因为眼白中有一种特殊的角蛋白，这种蛋白质对引起黄疸的胆红素更加敏感，所以更容易出现黄疸的现象。
因为不想再担惊受怕，夫医院，随即进行了相应的血液生化和影像学检查。柳女士的腹部CT结果提示：考虑胰尾癌并肝门及腹膜后淋巴结转移，丈夫肿瘤则出现在胰头，但医生委婉地表示性质不会太好。这时柳女士猛地想起前几天儿子也说自己肚子痛，赶医院检查，果不其然，儿子的胰腺上也出现了一个小肿块。
一医院，先后进行了病理检查，结果无一例外都是恶性肿瘤，也就是一家三口全部患上了胰腺癌！这是一个极为罕见的例子，但医生知道这种以家庭为单位出现发病的原因，通常都与生活习惯有关，为了查明病因，医生便仔细询问起他们的饮食等习惯。
在柳女士说道家里会经常会包馄饨后，医生又进一步询问了馄饨的配料，听罢，他可惜地摇摇头，并表示就是柳女士这个看似节省的饮食习惯害了一家人，并向她解释了其中的缘由。柳女士却怔愣在原地，双眼失神，听完医生的话瞬间红了眼眶，声音颤抖着说道：“怎么会...怎么会和它有关，大家包馄饨不都放这个东西吗？一个简单的配料怎么可能会引起胰腺癌呢！”
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