外食、工作压力大，又让你胃食道逆流了吗?这句话在广告的推播之下是朗朗上口，但除了靠胃药之外其实食物中也有保护因子，让胃粘膜可以早点修复。
胃粘膜怎么顾?
大家都知道我们的胃是很重要的消化器官，不过虽然里面充满了胃酸，但胃本身并没办法抵抗强酸，是靠着胃粘膜细胞跟分泌的黏液来保护胃壁的。而粘膜减少，胃酸就会侵蚀胃壁，造成胃炎、胃溃疡，甚至胃穿孔。
所以想要保胃的第一步，就是要顾胃粘膜。胃粘膜跟黏液的成分是蛋白质、胶质，所以多吃一点含有蛋白质、黏液蛋白、果胶的食物，其实就可以保护胃部。
富含黏液蛋白的食物
◆秋葵
◆山药
◆南瓜
◆地瓜
◆木耳
◆香菇
◆莲藕
果胶
◆苹果
◆柳丁
◆蓝莓
除了这些食物，我该怎么保护胃粘膜
不过虽然这些食物可以增加胃粘膜，还是不能多吃。但专家说，任何食物吃太多，都会造成胃部的负担，比如大家可能觉得苏打饼干是硷性、可以中和胃酸，但是苏打饼是高油脂的食物，吃多反而会刺激胃酸分泌。
但「温和」的食物，加上「正确」的作息，的确可以帮助胃粘膜修复，专家说，吃这些食物之外，还要「睡眠充足」，身体才有办法制造这些黏液，让胃粘膜回到原本的样子。
所以吃营养食物是「给材料」，充足的睡眠是「制作修复素材」，而还需要架起保护网，才不会让粘膜再度受伤。所以除了健康的食物多吃之外，还要避开太辣、酸、油炸、高咖啡因及腌渍食品，免得刺激胃酸分泌。
这些常被忽略的伤胃作息
除了胃酸过多造成的胃部伤害之外，专家也说，胃的容量有一定的大小，所以吃完东西之后能赶快排空，会对胃的负担比较小。
「但怀孕、吃太饱、穿紧身的衣服都会给胃压力，还有一个常常被忽略的是肥胖，因为脂肪对胃的挤压很大，又是集中在下腹部，所以如果太胖，胃就没办法把食物往下送。」专家说。
中医师的「保胃」小事项
◆戒烟酒
◆戒甜食
◆戒咖啡
◆少吃酸、辣的食物
◆细嚼慢咽，如果每次都比别人吃得快就要注意
◆每餐只吃6~7分饱
◆吃饱后2~3小时再躺下去睡
◆维持正常体重、正常体脂率