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TUhjnbcbe - 2025/3/29 17:14:00

现在又到了吃红薯的季节,红薯是我们常见的粗粮之一,有着“土人参长寿”食品的称号。不管是直接蒸、煮、还是烤红薯,都很好吃,红薯也具有极高的营养价值,经常吃对身体也有很多好处。

红薯虽好但不能吃太多,否则容易出现消化不良的症状,建议吃红薯时要适量。红薯的好处虽多,但不建议大家随便吃,具体哪些人不能吃红薯呢?不妨一起来了解一下。

01常吃红薯,6个好处收入囊中

1.起到消炎的作用

红薯含有大量的维生素,其中大多数具有强大的抗炎特性,可以抑制体内炎症的产生。

此外,红薯具有高浓度的胆碱,胆碱是一种非常重要的营养素,可以减少体内的炎症反应,从而减少体内炎症的发生。

2.辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素,因为钾和钠是影响血压高低的重要元素。

如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

3.保护视力

红薯中的胡萝卜素含量特别丰富,胡萝卜素进入体内会部分转化为维生素A。

维生素A,又称视黄醇,是构成视觉细胞内感光物质的成分。如果维生素A不足,眼睛的暗适应能力就会降低,严重不足时可能发生夜盲症。

4.减肥排毒

大多数上了年纪的人,会发现自己身体的脂肪堆积越来越多,啤酒肚也越来越大,都想通过减肥让自己的体重保持在正常范围内,却不知想要减肥可以多吃红薯。

因为红薯是一种低热量食物,它有比较强的饱腹感,在减肥期间,如果能够坚持吃红薯,可以避免让自己摄取其他过多的食物。另外,红薯还能帮助身体中的毒素排泄出体外。

5.抵抗癌症

在目前由于生活质量的提高,很多人在日常没有注意好生活方式以及饮食,导致容易发生各种癌症。

而红薯是一种营养价值比较高的食物,它里面所含的胡萝卜素、铁元素以及钾元素等微量元素,能够保护身体的上皮细胞,从而起到抵抗癌症的效果。

6.防流感

天气时冷时热,流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出,红薯有助于抵御流感,防治感冒。

红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。

02红薯不能随便吃?医生忠告:以下5类人平时尽量少吃,一定要听劝

1.腹泻的人

出现腹泻症状是不能够吃红薯的,这主要是由于红薯含有大量的膳食纤维以及果胶。在肠道内不容易被消化,不仅能够刺激消化液的分泌,还能够刺激肠道蠕动,从而使腹泻的症状更加严重。

另外红薯还是一种高淀粉食物,在消化道内容易产生大量的气体,造成反酸、腹胀等消化不良的表现。

2.糖尿病患者

糖尿病病人在进食和饮食上主要就是注意少吃含糖和含淀粉的食物,因为淀粉在体内代谢为葡萄糖会增加身体内的血糖水平。

红薯还有大量的淀粉和糖分,淀粉代谢以后会增高身体内的血糖水平,所以说糖尿病患者不太适合吃红薯。

3.肾病患者

对于部分肾病患者不建议吃红薯,主要是肾功能异常的患者,特别是血钾偏高的患者。因为红薯含有大量的钾元素,大量进食红薯可能导致高钾血症,甚至可能危及生命。

肾病患者应当在平时的饮食中吃一些高盐,高蛋白油腻辛辣的食物。另外,肾病患者在平时的生活中要避免受凉引起感冒,平时要按时吃药。

4.胃病患者

胃病不能食用红薯一般会刺激胃酸分泌、加重胃痛等原因。胃病一般以胃炎为主,主要是由于胃酸分泌过多或者是胃蛋白酶对胃黏膜的自身消化。患者会有反酸、恶心呕吐、胃痛胀气症状。

红薯属于难以消化的食物,并且容易刺激胃酸分泌而导致胃酸增多刺激胃黏膜;另外可能会增加反酸症状,所以胃病患者不建议吃红薯。

5.孕妇

孕妇怀孕了以后吃红薯的话,容易导致出现消化不良的这种现象。所以在孕期的时候应该吃一些稀软容易消化的食物。多吃一些米粥之类的,还要吃一些面食之类的,都是比较容易消化的。

食用红薯后会使人产生饱腹感,而且红薯含有大量糖分,孕妇切记不要多吃,不要生吃红薯,一定要煮熟后再吃,也不要吃发芽的红薯。

03延伸:吃红薯虽好,但以下4点要牢记

1.黑斑红薯吃不得

红薯由于放置的时间久,或贮存处过于潮湿,会使表皮呈褐色、黑色斑点或干瘪多凹,薯心变硬发苦,说明红薯已受到黑斑病的侵袭。

吃了长黑斑的红薯会导致呕吐,腹泻,严重的还会出现发热,头晕的症状。

2.不能与柿子同吃

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食用过量的情况下,很可能会引发身体的不适感,增加身体病变的风险。

红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸分泌增多,此时与柿子中的溶质果胶反应发生,沉淀凝结产生硬块,更容易引发肠胃不适感。

3.不能把红薯油炸了吃

红薯吃法多种多样,很多女性比较爱吃拔丝地瓜,做法是需要高温油炸红薯,同时为了拔丝效果,还会放入大量糖拔丝红薯。

虽然美味但是属于高热量菜肴,如果经常摄入就会导致脂肪和热量越来越高,更容易增加肥胖几率,为慢性疾病埋下基础。

4.空腹吃红薯要谨慎

空腹时是非常不建议是红薯的,因为消化红薯要分泌大量的胃酸,很容易引起胃部的不适。

肠胃功能正常的人吃,影响不大。最好是高温加热后趁热吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。

结语:红薯尽量的在锅里面煮熟了,或者蒸着吃都是可以的,还有烤红薯,他们都是味道挺鲜美的。如果红薯在选择方面,不得当的话,吃起来也是比较不好吃的所以说我们在加工方面也是有讲究的。

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